海上平台－2009-9 進休四甲休閒漁業規劃實務

在澎湖觀光的推展中，屬於休閒漁業的項目非常多樣，通常是由傳統的漁法發展而來。近年來發展最快速的也最受遊客歡迎的是海上平台的遊憩體驗，這是一種從箱網養殖演變而來的休閒漁業，綜合餵食海鱺、餐飲、水上活動、海洋景觀等而成為一種綜合性的休閒遊憩活動。

澎湖旅遊業者將海上平台與箱網養殖漁業結合，開創了新休閒觀光活動，供遊客享受，烤生蚵、餵海鱺、釣花枝、大啖生猛海鮮，吃喝玩樂全在一艘海上平台上。短短兩年內蓬勃成長，全澎湖9家業者、近20艘海上平台營業，提供不同的休閒娛樂體驗。

位於菜園社區的星光閣樓

海景餐廳外觀與座位(整個星光閣樓海上牧場的一樓面積有156坪，二樓的話是90坪，除了用餐還有BBQ的區域之外，趣味釣魚的規劃有8個水池可以進行，裡面有花枝(小管)、石斑、魟魚、海驪魚、鯛魚等)
星光閣樓趣味釣魚池(總共有八座魚池,放置不同魚群,其中花枝有分為公母池,主要是避免花枝死亡

菜園星光閣樓花枝池(菜園星光閣樓的花枝池裡面包含了三種花枝,主要便別的方是就是觀看花枝背上的花紋,遊客除了可以趣味釣魚之外,還可以自費現撈現殺花枝來吃,一隻花枝可以煮花枝兩吃或花枝三吃,可以選擇生魚片、油炸、生炒..等不同料理法,費用依花枝重量而定[免烹煮費用],菜園星光閣樓也是目前澎湖唯一的海上餐廳,只要是海上牧場上的魚都可以活跳跳的抓來現場料理)

解說員教導遊客如何釣花枝

海驪魚池(海驪魚除了可以用釣的之外，也可以採用餵魚的方式，白天還會舉辦現撈現殺海驪秀)

海驪魚爭食情況

魟魚池餵魟(魟魚池的10 多隻小魟魚(叉頭燕魟)已經將毒刺剪掉，而且這些魟魚都是經過三年的訓練，遊客可以用手拿小魚來餵食，因魟魚牙齒呈平板狀，咬住也不會受傷，所以這些魟魚就如同小嬰兒般吸吮魚餌。)

海上飆艇活動(這個海上飆艇活動非常的刺激，以貼近海平面的弧度在急速過灣，而且每一次時間長達約8分鐘，中途船長還會很貼心的問大家要不要換座位，體驗不同的刺激感，每一次一趟船程是800元，最多可載6個大人)

星光閣樓海上平台-海上BBQ專區

澎湖菜園星光閣樓海上平台碳烤牡蠣(工作人員協助遊客碳烤牡蠣 ) 星光閣樓牡蠣麵線(麵線裡面的牡蠣都很肥美，看不到瘦乾巴的小牡蠣)花枝生魚片、生炒鮮花枝、酥炸花枝腳、碳烤花枝

菜園牡蠣兩吃(中間是牡蠣生魚片，旁邊是水煮牡蠣在淋上五味醬，透過五味醬將牡蠣的鮮美引出來)